Учу жену готовить. Кулинария - лучшие кулинарные рецепты со всего мира. Интересные сведения про продукты и история гастрономии.

Члены группы 74

просмотреть всех

Администраторы группы


Группы >> Гастрономическая энциклопедия. Кулинарные сказки. Кулинария

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Кулинарные сказки


Относитесь к теме еды творчески. Своими кулинарными сказками, попытаемся сделать процесс приготовления пищи более познавательным. Описание продуктов питания, предметов кухонной утвари.

Гастрономическая энциклопедия


Классические кулинарные рецепты в современном приготовлении с использованием новомодных гаджетов.
Правила приготовления различных рецептов с пошаговыми фотографиями и советами профессиональных мастеров кухни. Каждый может найти кулинарный рецепт для себя и предложить свой кулинарный рецепт, который может стать изыском праздничного стола.

Кулинарная группа - лучшие кулинарные рецепты со всего мира. И кулинарные сказки. В гастрономической энциклопедии найдете интересные сведения про продукты и история поварского искусства. Своими рецептами я учу жену готовить

anons-longan

админ

Лонган. Euphoria longan

Лонган (Лам Яй) - научное название Euphoria longan представляет собой вечнозелёное дерево, распространённое в Китае, Тайване, Вьетнаме и Индонезии. Его съедобный плод растения яйцевидной формы, р...

24.02.2020 06:55
00_p

 

Печень тушеная в яблоках со сметаной

Основной ингредиент - говяжья печень (можно взять индюшиную или куриную). Тщательно очищаем её от пленки. Чистим яблоки от серединки и кожуры, режем дольками и слегка обжариваем в небольшом коли...

23.02.2020 20:39
hidziki2

админ

Хиджики. Hizikia fusiforme

Морские водоросли хиджики Морские водоросли с забавным на слух названием хиджики (Hizikia fusiforme) растут на прибрежных морских шельфах Китая, Кореи и Японии.  Но, считается, что самые луч...

17.02.2020 07:18
_5h8dbe4tru

админ

Блинчики к масленице

Все жены готовы к масленице сделать мужские блины?   Блины я готовлю часто. Но не так чтобы каждый день, но, казалось бы, что все секреты и нюансы в приготовлении блинов и блинчиков мне уже ...

16.02.2020 08:06
_xxoj7_ipbk

админ

Борщ

Как я гостей из Чехии борщом из квашеной капусты угощал
Подруга моей жены много лет назад вышла замуж за чеха и уехала с ним на ПМЖ в Прахатице (Южночешский край). Представьте себе, как укр...

16.02.2020 07:48
771

админ

Нори. Porphyra laciniata

НОРИ Японцы едят водоросли Porphyra laciniata (известные под именем «нори») уже более 1300 лет, а специально выращивают около четырех столетий подряд. Чаще всего в них заворачивают су...

16.02.2020 07:33
7

админ

Кулинарный мастер-класс для детей Донецка

Письмо мамы   В суровых военных условиях за 6 лет войны, мы не упали духом. Рожаются и растут дети, а мы пытаемся им дать все то, чего так не хватает нашим детишкам сегодня. В крупных города...

14.02.2020 09:26
555

админ

Зефир

Зефир домашний Есть две сладости, которые изобретены в России и пользуется популярностью во всем мире. Я не про водку, она была изобретена много позже, а однозначные права на название мы получили...

09.02.2020 12:56
roz

админ

Розовый лук

Розовый лук, или откуда берутся стереотипы о французах Этот розовый, ароматный лук семейства Allium cepa настолько оригинален, что он не только представлен в местном музее г. Роскофф, но также в ...

09.02.2020 12:12
4

админ

Брюссельская капуста

Брюссельская капуста (Brassica oleracea) созревающая и набирающая вкус в период с сентября по март, относится к той категории продуктов, которые либо любят, либо терпеть не могут. Относится она к...

09.02.2020 08:38
fenhel

админ

Итальянский фенхель. Foeniculum vulgare

Фенхель Итальянский или флорентийский фенхель - один из трех основных видов Foeniculum vulgare, иногда его называют луковичным фенхелем. Этот вид овощной культуры появился на Азорских островах (х...

04.02.2020 06:52
mauli

админ

Лук мауи

Мауи Мы с детства привыкли к тому, что лук должен быть горьким и жгучим! Но, после падения «железного занавеса», вдруг оказалось, что в мире полно сортов сладкого пряного лука. И сред...

02.02.2020 18:34
2

админ

Португальская капуста. Brassica oleracea

Португальская капуста Один из самых древних овощей, которые продолжают выращивать и в наше время - это португальская капуста (Brassica oleracea). Согласно некоторым научным версиям, овощ культиви...

30.01.2020 07:06
calcotada

админ

Лук-кальсот

Лук-кальсот как предмет культа в Каталонии Каталонцы говорят, что у них есть два предмета культа – это футбольный клуб «Барселона» и… лук-кальсот. Что же это за растение,...

27.01.2020 08:20
kkk

админ

Кольраби

Капуста-репа Немецкая капуста на службе у югославских партизан Несмотря на то, что во многих странах кольраби считают азиатским овощем, на самом деле – родина её находится в Северной Европе...

25.01.2020 11:11
vakame

админ

Вакаме. Undaria pinnatifida

Ундария перистая Вакаме (Undaria pinnatifida) - это соленые морские водоросли, встречающиеся вблизи Японии и Кореи, однако в странах Европы и в Северной Америке на побережье Атлантического океана...

25.01.2020 11:04
eno

админ

Энокитаке. Грибы эноки таки

Грибы Эноки Энокитаке – так по-японски называют наш обычный зимний опенок Многие считают, что эти изысканные грибы пришли к нам из Японии. Сие мнение ошибочно, т.к. зимние опята также произ...

20.01.2020 09:10
matsutake-2

админ

Грибы матсутаке. Tricholoma matsutake

Грибы мацутакэ В Японии грибы матсутаке (или мацутакэ) столь же ценны, как и трюфели в Европе. Они растут лишь в определенных сосновых лесах и не поддаются культивированию. Лучшими считаются гриб...

20.01.2020 09:01
3

админ

Грибы сморчки. Morchella esculenta

Сморчки Род грибов Morchella высоко ценится в странах Азии, Европы и в Северной Америке. Он включает в себя несколько съедобных видов: одни имеют «морщинки», другие - конусообразную ф...

20.01.2020 08:28
nyons

админ

Маслины Нионс. Nyons

Черные оливки «Нионс» (Nyons) Средневековый городок с крепостью Нионс в Провансе был центром разведения оливок в течение нескольких веков, но лишь в 1968 году он был удостоен статуса ...

20.01.2020 08:21